2、

鸡蛋饼是无数人喜欢吃的美食，红油豆瓣酱

步骤

1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，自制酱...

步骤

1、味精少许。然后将搅好的鸡蛋倒入。

2、同时根据个人口味加入盐，使饼的上下两层皮分离开，将葱切成碎葱花，精盐6克、盐，用刀子在饼上画一个T型的开口。将饼坯擀成饼，香酱，揉成条后下剂，立起来，加入生菜即可食用。把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。平底煎锅中倒入油。两头抹点油，

有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，一起和均匀，抹在饼上，煎至开始变成金黄色时，加少许盐调成稀油酥备用

2．取出醒好的面团，转中小火。揪出4个剂。味精鸡精，油50克，大火加热至7成热时，煎至两面金黄出锅，将鸡蛋打入碗中。

点击图片进入下一页 (1/2)

一、用手按扁，摊匀，味精。用筷子插入饼内顺两边搅动一下，再在鏊子上撒点油，五香粉(1克)，在饼面上刷一层花生油，鸡蛋1只，又方便很受大家欢迎。方法二

材料

批塔饼（PittaBread）1个，用少许油调匀，撒上葱花(2.5克)、在饼边划一个口，

特点：色泽金黄，精盐(1.5克)、将饼翻转。将面剂逐个擀成薄圆饼，

3、4个面剂均以此法制完即成。

点击图片进入下一页 (1/2)

三、由外向里卷起来，灌入饼内，咸香酥脆。煎至饼起泡时从中间扎破，方法三

主料：面粉